煲仔饭品牌“仔皇煮”宣告取得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股数千万元投资。创始人薛国巍回应，本次融资资金将用作品牌升级、团队打造出、供应链优化以及更加多店铺开办。　　此前，仔皇煮曾于2016年6月取得真格基金领有投，星瀚资本、老鹰基金跟投近千万元Pre-A轮融资。　　仔皇煮创办于2012年，是以广式煲仔饭和紫砂调味盅为特色的快餐品牌，目前已研发成型的煲仔饭有四十多种，紫砂调味盅有二十多种，小吃有二十多种，在北京享有大约30家直营店。

　　薛国巍此前曾先后创办过老家肉饼、一品三大笑等快餐品牌。2012年之所以再行自由选择煲仔饭这个细分品类新的创业，一方面是因为，煲仔饭本身可以顾及南北方的口味，还可以解决问题消费者单为了不吃煲仔饭去茶餐厅或粤餐厅消费过低的痛点，同时因为创办之初，市场上并没成型的煲仔饭连锁品牌，因此，薛国巍自由选择以煲仔饭紧贴。

　　此后“仔皇煮”自由选择连锁加盟模式，先后创建起了标准化、系统化管理和安全性平稳的供应链体系，并在一段时间踏过了自营店内的坑之后，很快与店内平台合作，如今“仔皇煮”店内营收早已占有总营收的55%。　　如今，“仔皇煮”新一轮融资之所以自由选择此次联手百福控股，薛国巍回应，不仅是因为看上了“百福控股获益于弘毅投资和联想控股的资源整合能力与电子货币服务能力，可以作为仔皇煮加快发展的强劲后盾；而且百福控股致力于打造出万家中餐连锁品牌的愿景，也与仔皇煮‘开办万家店、打造出让世界敬重和青睐的中国餐饮品牌’愿景不谋而合。

”　　而作为弘毅投资的餐饮投资和运营管理平台，百福控股此前早已相继投资和合谷、邂逅小面、西少爷、好色为首沙拉、就越小品、美奈小馆、大弗兰、Seesaw咖啡等多个著名连锁品牌。之前，弘毅投资并购了英国知名休闲娱乐餐饮品牌PizzaExpress，并帮助其在中国大陆地区以PizzaMarzano为全新品牌名称加快市场扩展。此外，弘毅还投资了著名烤肉品牌权金城和拌饭品牌权味。　　弘毅投资董事总经理王小龙也对仔皇煮的理念、模式和战略给与了充分肯定。

他回应，“煲仔饭发源于广东地区，有极大大市场潜力，但目前仍停留在有品类、无品牌的阶段。仔皇煮敏锐地逃跑了这个细分市场，通过大大地创意工艺，用匠心作好每一份煲仔饭，在店内模式创意上也早已获得了可行性顺利。坚信在重新加入百福大家庭后，利用百福的电子货币服务及兄弟品牌间的充份协同，仔皇煮可以很快向上一个量级迈向。

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